一歩一歩 春に

年が明け５日目、早くも春の訪れを感じさせられる光景に遭遇。
畑の横にフキノトウらしきものが芽吹いている。
と、かみさんが語っていたので確認してみると、小さな蕾が顔を出していた。
独特な苦みが特徴のフキノトウ、蕾が小さく閉じた状態ならば苦みが少ないとの事。
地主さんに伺ったところ、２月位になったら採って食べて！
との事であった。
また楽しみが一つ・・・・・