二八

昨日、同じ会派の佐藤議員から紹介された緑区小渕の「与衛門」という蕎麦屋さんで昼食してきた。

そば粉「八」小麦粉「二」の割合で打っている、いわゆる「二八そば」である。

細打ちのなめらかなのどごしの良い「おせいろそば」と、歯ごたえがある中太打ちの「中太田舎そば」それに天ぷらを付けて食したが、これが旨いのなんのって！

蕎麦好きにはたまらない絶品だった！