試し掘り

ひまわり畑のジャガイモコーナーで、スクスクと生長しているであろうターゲットを試し掘りしてみた。
一言で、ジャガイモ！と呼んでしまえばそれまでだが、ジャガイモの種類は非常に多い…
男爵・メイクイーン・キタアカリ・インカの目覚め等々、皮が黄色いものから皮が赤いレッドムーンやシェリー等、種類の多さにビックリするとともに、料理に合う合わないで素材の使い方が全然違うようである。
本日試し掘りしたジャガイモは「アンデスレッド」小さなものは素揚げして熱いうちに食すとホクホクして最高との事。
またまたビールがすすんでしまう…
本格的収穫にはまだ少し早いか？